Cette année, j'ai mis au défis l'équipe de prendre à bras le corps notre gestion des recyclables.
Nous mettions déjà les contenants en verre dans les bacs prévus à cet effet, les emballages plastiques et cartons dans le bac jaunes, la base du recyclage...
Mais depuis début mars, l'équipe c'est mise d'accord pour faire un tri plus délicat, qui prend un peu plus de temps, et demandes parfois quelques efforts.
Les déchets alimentaires compostables sont triés des déchets communs, et recyclé avec la mise en place de composteur.
Pour aller dans le sens de la démarche, ils ont ensemble construit un carrée potager pour y faire pousser quelques légumes, herbes aromatiques, fruits rouges .... Forcement il faut réutilisé le composte créé ! Celui ci ne pourra pas fournir le restaurant, mais l'équipe profitera personnellement des récoltes. Un petit bonus pour leur investissement.
Mais nous allons également accueillir début mai 3 ou 4 poules, qui vont nous permettre de réduire nos déchets alimentaires restant.
* Nous sommes d'ailleurs pour le démarrer à la recherche de terre végétale 1m² environ. A nous livrer de préférence. Si vous savez ou je peux en trouver !!
